Sale Conferenze modulari     Cappesante avvolte nel guanciale con crema di patate all'extravergine; Piovra pressata con salsa di capperi e acciughe; Fondutella fritta con insalatina croccante di stagione al sapore di sesamo; Carpaccio di manzo marinato con misticanza d'asparagi di stagione; Prosciutto di Parma con insalatina di champignon e scaglie di Vezzena; Timballo di polenta con spiedino di quaglia e riduzione di aceto balsamico inspessito.   Risotto "De Tacchi" ai frutti di mare con essenza di limone; Gnocchetti di ricotta con spinacini e finissima di seppia; Spaghettini con pomodorini, basilico e bottarga; Tortello agli asparagi con bacon essiccato e salsa di Parmigiano; Maccheroncini trafilati con pesto di basilico e gamberi; Crema di patate e porri con bacon croccante.   Gran misto di pesce grigliato con giardinetto di verdure al vapore; Treccia di branzino al sapore di agrumi e rosmarino; Costicine d'agnello glassate all'aceto balsamico con patatine rosolate; Medaglione di faraona farcito alle erbe spontanee; Tagliata di manzo al rosmarino con punte d'asparagi di Bassano; Asparagi e uova alla "Bassanese"; Degustazione di formaggi nazionali con marmellate.   Tortino al cioccolato con salsa alla vaniglia; Semifreddo alla grappa o alla vaniglia con salsa di fragole; Millefoglie dello chef alle fragole; Semifreddo al torroncino; Bavarese alle fragole.   Via Uberto Scarpelli, 41 (ex Strada Pelosa, 241) - 36100 Vicenza Italy Tel. +39 0444 582677 - Fax +39 0444 582434 - Email info@viest.it © VIEST HOTEL - Tutti i diritti riservati | Sitemap | Lavora con noi | Privacy